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“说起那砖厂，我之前想的太简单了，只想着能烧砖卖就好了，那天砖厂的人吵架，我才意识到我要做的事还有很多。”顾青南拿出一张纸，“我觉得咱们得给砖厂的工人们签合同，还要设置各种不同的部门和岗位，工人过了试用期转正之后，会有更多的福利待遇，比如工钱、假期、升职机会。”白今时看他在纸上写了契书的内容，还有不同级别不同工钱的数目，写的清晰明了，“这跟开粮店似的，有掌柜和伙计，掌柜管着伙计，伙计才能知道自己要做什么，不会无所事事整天乱转，你也能更省心一些。”顾青南：“是咱们俩更省心，这个砖厂和粮店是咱们俩的，你不要总把自己排除在外。”白今时听到这话内心很复杂，他本应该很开心很感动的，21砖厂开业那天，整个小县城都沸腾了，都不用他宣传，好多人自发跑过来围观。看着砖厂门口垒了一摞摞的新砖，他们这才相信顾青南是真的会烧砖。砖厂工人的家属说：“听说顾大人把烧砖的手艺传给大壮的弟弟二壮了，以后还让二壮在工人里挑选徒弟带，教他们烧砖，非亲非故的，顾大人也真是大方。”“大壮也是飞上枝头变凤凰了，之前一个干苦力炕麻袋的，巴结上顾大人，都成衙门的人了，他还把他的那几个兄弟都安排到砖厂去了，听说他亲弟弟都当厂长了。”“果然官老爷就是不一样，听说这个砖厂一天十文钱呢，也不知道还招不招人。”他们聊完了砖厂和顾青南之后，又去看砖，顾青南将那些砖放在门口就是为了让人们看的。质量合格，甚至比顾二伯家的还好，卖的价格跟顾二伯家的一样，但是他们这有个特色，买了砖包配送。之前整个县城就只有顾二伯家卖砖，想买砖还得看他家脸色。他家不仅不给送，买一车砖得掺半车断了、碎了的砖。顾青南一个官老爷，竟然能做到把砖送到家去？陆掌柜先站出来要了几车砖，其他几个商人看他讨好顾青南，就算家里不用砖，也都买了几车。开业第一天就接了不少订单，砖厂里的人都很高兴，厂长二壮在下班前说：“晚上大家都不用回家吃饭了，顾大人请咱们去酒楼吃好的。”原本砖厂的工人听到晚上不用回家吃饭了，还以为要加班呢，没想到竟然是请他们下馆子，一个个高兴地不得了。
他们平日里管饭，只管午饭一顿，顾二伯家的砖厂也管一顿饭，但是两家的伙食天差地别，那边是冷的硬的杂面饼子，这边的有饭有菜，都是热的，有时候还会做面条，白面做的面条，里面放着肉末，别提多香了。有些人好几年都没有吃过肉了，在这吃的第一顿饭吃到肉味，差点香晕过去。顾青南还跟他们说现在没钱
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